Olá mamães e papais de plantão!
Hoje eu vim trazer para vocês uma receitinha que fez muito sucesso aqui em casa. O famoso iogurte de inhame com frutas.
Procuro sempre oferecer uma alimentação saudável, e que traga benefícios a saúde de meu filho, é mais fácil comprar o famoso Danoninho no mercado? É, mais digo que não é muito mais difícil preparar o seu próprio iogurte, natural, fresquinho e com muitos benefícios.
Benefícios do Inhame
O inhame é uma ótima fonte de carboidrato e também de diversos nutrientes úteis para a saúde.
Principais nutrientes do inhame
| Inhame cru (100 g) | |
| Calorias | 97 kcal |
| Carboidratos | 23,2 g |
| Proteínas | 2,1 g |
| Gorduras totais | 0,2 g |
| Fibras | 1,7 g |
| Cálcio | 12 mg |
| Magnésio | 29 mg |
| Fósforo | 65 mg |
| Ferro | 0,4 mg |
| Potássio | 568 mg |
| Zinco | 0,3 mg |
| Vitamina B1 | 0,08 mg |
| Vitamina B6 | 0,11 mg |
| Vitamina C | 5,6 mg |
Fonte: Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos / Taco - versão 2, UNICAMP
Além disso, ele tem boas quantidades de vitamina C e vitaminas do complexo B (como B1, B3, B5, B6 e B9). Essas vitaminas são importantes para o funcionamento do organismo e também para ação do sistema imunológico.
Apesar de ter um teor baixo de gorduras, o inhame é rico em ácidos graxos mono-insaturados, que são importantes para redução do colesterol LDL.
Turbina a proteção do corpo O inhame é rico em vitamina C, que ajuda o sistema imunológico, já que ela participa da formação de alguns anticorpos do organismo. Além disso, essa vitamina é antioxidante, o que protege o corpo e os órgãos dos danos causados pelos radicais-livres. As vitaminas E e do complexo B também ajudam o sistema imunológico.
Receitinha
- 2 a 3 de inhame (médias);- Fruta que desejar (morango, manga, ameixa, banana, mamão, e etc...)
- Passo a Passo
-Deixe os inhames limpinhos, lavando com água corrente, e coloque-os numa panela e deixar de 5 a 10 minutos aproximadamente, até ficar molinha a ponto de conseguir espetar com o garfo.
- -Descasque-os e coloque no copo do liquidificador. Adicione a fruta que desejar e triture. Se necessário adicione água até obter a textura desejada.
- -Coloque o “iogurte” em frascos de vidro ou caixinhas e leve ao frigorífico. Dependendo da fruta utilizada, conserve por 1 a 2 dias.
Vale lembrar que além das mamães que gostam de oferecer algo mais saudável, essa é uma ótima sugestão para quem tem ou quer evitar o consumo de lactose, açucares e glúten!
Já fez? Conte-nos o que achou?
